阿May的日週記

（圖中的貝可來自好事多）

這幾個月早餐喜歡吃吐司,貝可或餐包,仿照外面早餐店煎肉片+蛋+起司；

或只是隨性的加上花生醬，再幫大師泡一杯溫紅茶，我喜歡他吃飽飽再出門上班。

現在時間比錢多，所以起了想自己來動手作吐司的念頭，一開始傻乎乎的想以蠻力解決，自己揉麵糰；

被小姑勸退，找了時間去她家學麵包機，真是主婦的好幫手啊～所以借了麵包機買了一堆麵粉就開始主婦限量牌手工饅頭；

（是的，一開始想做的吐司連一條都還沒做）

第一次試作:黑糖桂圓(蔓越梅)饅頭，自己動手作才知道＂喔，原來是這樣做出來的啊！＂的神奇感；

還沒有蒸籠先用炒鍋隔水加熱及大同電鍋撐著用，水氣容易滴到饅頭上造成表面有皺紋，

雖然外型無法比外面的漂亮，確是真材實料，家人都很捧場。

白饅頭包捲上葱花，第一次捲有點亂，也因為時間過久把葱蒸老了～但口感很好喔～

接下來又做了貝可，過程挺好玩的，好像在搓甜甜圈，還手忙腳亂的燙面糰，只是後面進烤箱時沒有注意，造成有幾顆底部焦掉了＠＠

（補上一張烤箱照，那天為了利用時間跟地瓜一起烤，造成底部烤盤接近下火的成品焦掉啦）

貝可搭配雞柳蛋，再配上一杯現打果汁或熱紅茶，一天就這樣開始囉。